قطرات من الماء
بالحب نحيا وبقلمك نتميز
وبمواضيعك نصل إلى القمة
وبإسمك نفتخر
فلا تحرمنا منه وسجل معنا .....
منتدى قطرات من الماء
قطرات من الماء
بالحب نحيا وبقلمك نتميز
وبمواضيعك نصل إلى القمة
وبإسمك نفتخر
فلا تحرمنا منه وسجل معنا .....
منتدى قطرات من الماء
قطرات من الماء
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

قطرات من الماء

قطرات من الماء ترحب بكم في عالمكم الجديد وتتمنى لكم قضاء وقت ممتع ... قطرة ماء تساوي الحياة ووجودك هنا أفضل من الحياة كلها
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصوردخولالتسجيل

 

  حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
hajar fassia
Administrator
Administrator
avatar


تاريخ التسجيل : 22/06/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالثلاثاء 16 أغسطس 2011 - 22:37




تفضلو

المقادير
العجين
نصف كيلو دقيق+ ملح+ نصف كاس زيت+ معلقة عسل+ معلقة كبيرة مربى مطحون+نصف كاس صغير ماء زهر+بيضة وماء حتى الحصول على عجينة متماسكة تدلك جيدا وتترك ترتاح 10 دقائق
الحشو
كيلو لوز مصلوق ومطحون مزيان+نصف كيلو سكر بودرة+100غرام زبدة+قليل من المسكة+قليل من القرفة+نصف كاس صغير ماء زهر

بالنسبة للشكل الاول ل هو الشميسة


 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0094




كانوورو العجين و نقطعوه دوائر ثم نبسطو عجينة اللوز و نقطعوها دوائر في نفس حجم دوائر العجينة و لكن عجينة اللوز تكون غليضة و من بعط نحطو دائرة العجينة ثم دائره" اللوت ثم دائرة العجينة و نقشوها من الفو و ندخلوها للفرن غير شوية ماخسهاش تحمر و من نخرجوها نديرو ليه آلناباج و العقيقة




حلوة التمر



 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0096



*******************************************************



مقادير عجين

1 كوب زبدة

½ كوب سكر

3 كوب طحين

3 ملعقة صغيرة ماء ورد

¼ كوب ماء دافئ




نفورو التمر و نعجنوه مع بالسمسم والزيت والقرفة
- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق


هذا الحلوة كانحتاجو للعجين و يكون مورق مزيان و نقطعوه دوائر و نوضعو في وسطها عجينة التمر و نجمعوها على شكل غريبة و نوركو عليها في الوسط و من بعد نقشوها وتدخل الفرن و نعملو ليها لاناباج و ندردرو فوق منها زنجلان






حلوة التمر و الشكلاط

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0097l




نفس الشئ بالنسبة لهذا الشكل غير كانبسطو العجينة و نعملو عجينة التمر لي كاتكون زايد عليها 150 غرام الشكلاط مدوب فيها مثل قطبان و نلفوه و نقطعو على شكل فقاص و نشرطوه من الفوق كيف الصورة و مانساوش الناباج للمعان


*****************************************************


 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0095m



ورقة الشجر





نفس العجين اللوز و العجين نورقو العجين بعدما نلونوه بالاخضر و نورقوه مزيان
اعطيها شكل ورقة بقص الجوانب


 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Mylene-4565-mini



بحافة السكين الحادة شكلي عروق الوردة


 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Mylene-4566-mini



نفس طريقة لعجين اللوز ونحطوا ونوضعوا فوق منها الرقة الخضراء و ندخلوها للفرن 'م نوضعو الناباج + العقيقة




الوردة

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0098c





مقادير العجينة :
-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
- ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر
مقادير اللحشو
-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا
طريقة التحضير :
-نمزج الدقيق + الملح + الزبدة بواسطة اليد جيدا تم نضيف ماء الزهر حتى نتحصل على عجينة
متماسكة نتركها ترتاح لمدة10 دقائق..
- نقوم بتلوين نصف العجينة باللون الوردي ..
- نمزج كل مقادير الحشو الجافة تم نضيف ماء الزهرحتى يصبح المزيج متماسك ..
- نقوم بفرد العجينة بواسطة الآلة في الرقم 7 او بمداك حثى تصبح رقيقة ..
ثم تقطع الى دوائر كما في الصورة ..

نرص الدوائر واحدة أمام الأخرى و نقوم بلصقهما
بواسطة فرشات مبللة بماء الزهر..
ونرص فوقها عجينة اللوز نقوم بلف البتلات على شكل حلزوني حتى نغلقها
تطهى بدون ان تتحمر حثى تحتفظ على الوانها
ثم تدهن بالناباج

اضغطي هنا لتحميل كتاب الحلويات

العين

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Photo0101m



هدا الشكل يسمى العين نفس العجين و نفس عجين اللوز
نورق العجي نجيدا ونضع قليل من اللوز
ونلف العجين ملت شكل كعب غزال
ونجمع الاطراف

ونقوم بتقبه بالابرة 3 تقب
ويطهى في فرن على نار هادئة

ومن بعد نخرجوة و نوضعوا لوزه و الناباج و هاهو موجود



أتمنى أن يعجبكم الموضوع

شكرا على حضوركم

الرااااائع

يا أعضاء قطرات من الماء



عدل سابقا من قبل عاشقة الأحلام في الأربعاء 17 أغسطس 2011 - 1:23 عدل 1 مرات
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rady
V.I.P
V.I.P
avatar


تاريخ التسجيل : 10/10/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالأربعاء 17 أغسطس 2011 - 0:33

اولا كل سنة وانت طيبة

ثانيا شكرا على الموضوع الجميل

ثالثا ياريت تكبرى الخط لانه صغير جدا

الف الف شكر وعيد سعيد مقدما
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hajar fassia
Administrator
Administrator
avatar


تاريخ التسجيل : 22/06/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالأربعاء 17 أغسطس 2011 - 1:22

تمااااااام شكرا على مرورك الرااائع

جاري تكبير الخط
تمام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rady
V.I.P
V.I.P
avatar


تاريخ التسجيل : 10/10/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالأربعاء 17 أغسطس 2011 - 16:07



شكرا يااجمل طباخة والفين شكر على تكبير الخط اصبح واضح





مرسي كتير مرسي


حمراء حمراء
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hajar fassia
Administrator
Administrator
avatar


تاريخ التسجيل : 22/06/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالأربعاء 17 أغسطس 2011 - 21:24

تمااااااااااااام يا شاطرررررررررررر
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
لؤلؤة البحر الأزرق
V.I.P
V.I.P
لؤلؤة البحر الأزرق


تاريخ التسجيل : 03/08/2011

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالجمعة 19 أغسطس 2011 - 0:43

شكرا لك يا قمر مشكووووورة تسلمي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hajar fassia
Administrator
Administrator
avatar


تاريخ التسجيل : 22/06/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالسبت 20 أغسطس 2011 - 1:12

شكرا على مرورك اميره
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
banota_cool
V.I.P
V.I.P
banota_cool


تاريخ التسجيل : 18/08/2011
الموقع : فى مكان بعيد

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالسبت 20 أغسطس 2011 - 1:25

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء 12880519501835

وكل سنة وانتى طيبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hajar fassia
Administrator
Administrator
avatar


تاريخ التسجيل : 22/06/2010
الموقع : قطرات من الماء

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالسبت 20 أغسطس 2011 - 1:27

شكرااااااااااااا بنوتة على مرورك الراااااااااائع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
braryelhoub
V.I.P
V.I.P
braryelhoub


تاريخ التسجيل : 24/07/2011
الموقع : Kataratmae

 حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء    حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء Icon_minitimeالسبت 7 يوليو 2012 - 2:21

هانت كلها شهر رمضان
كل عام و انت بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://kataratmae.superforum.fr/u613
 
حلويات العيد حصريا على مطبخ قطرات من الماء
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» حصريا السجن الأدبي على قطرات من الماء فقط
» حصريا على قطرات من الماء .....المرأة العاقلة .....
» حصريا على قطرات من الماء كنت كالطير محبوسا
»  دعاء الاستفتاح :( حصريا على قطرات من الماء
» تحميل برنامج ares حصريا على قطرات من الماء

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
قطرات من الماء :: منتدي الأسرة :: آدم و حواء-
انتقل الى: