فطاير الفلفل المحشوة

V.I.P تاريخ التسجيل : 08/12/2010 الموقع : الاردن

[size=18]
[size=21][size=29]بسم الله الرحمن الرحيم
1/نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي مع الأحتفاظ بالقمع
2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت
3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف
4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره عصاج حسب حجم حبات الفلفل
5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد مثايل العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك
6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى
صورت الفلفل بعد ماشقيناها بالطول:
فطاير الفلفل المحشوة 18151

بعد ما قليناه
فطاير الفلفل المحشوة 18152

بعد ما حشيناه
فطاير الفلفل المحشوة 18153

بعد ما لفينا عليه العجينه
فطاير الفلفل المحشوة 18154

بعد النضج

[/size][/size]

[/size]

V.I.P تاريخ التسجيل : 27/07/2010

يعطيك العافية
نور

» اصابع البطاطس المحشوة بالجبن