سويسرول بالبندق بالصور

قطرة تتساقط تاريخ التسجيل : 22/06/2010

سويسرول بالبندق بالصور ::

سويسرول بالبندق بالصور

المقادير :

4 بيضة يفصل الصفار عن البياض

1/2 كوب سكر أي 112 غ

1/2 كوب دقيق أي 75 غ

1/2 ملعقة صغيرة خميرة

1 كوب من الكريمة المخفوقة أو الكرام شانتييه

1/2 كوب بندق

1 ملعقة عسل

الطريقة :

ندهن صينية مستطيلة بالزيت ونفرشها بورق الزبدة ... نخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائى حتى تتكون رغوة كبيرة .. نضيف للمقدار تدريجيا ربع كوب سكر حتى يذوب

نشغل الفرن على درجة حرارة 190 .. ثم نخفق جيدا صفار البيض في وعاء مع ربع كوب السكر الباقي حتى يصبح المزيج كثيفا نضيف له الطحين ونخلط
ثم نخلط بهدوء مزيج البياض مع الصفار حتى يختلط ويتجانس.

انقر على هذا شريط لعرض الصورة الكاملة. الحجم الاصلي للصورة هو 954x235 هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 954x235 الابعاد 27KB.

ونفرغ الخليط داخل الصينية وتوضع في الفرن لمدة من 12 : 15 دقيقة حتى يصبح لونها دهبي

ثم نخرجه ونضعه على فوطة نظيفة او ورق المنيوم وتترك لتبرد

ثم نجهز الحشو وهى الكريمة المخفوقة وممكن حشوها بالمربى او الشيكولاته او الكريم شانتيه او الكاسترد ثم ناخذ ربع كمية البندق ونتركها جانبا للتزيين
والباقى نكسره ونخلطه مع العسل والكريمة المخفوقة ونفردها على الكيك

انقر على هذا شريط لعرض الصورة الكاملة. الحجم الاصلي للصورة هو 895x484 هذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 895x484 الابعاد 68KB.

ثم نلف الكيك هكذا ثم نزينها بالباقى من الكريمة والبندق.

وهكذا يكون شكلها النهائي ومن الممكن تركها بالشكل ده او تقطيعها الى حلقات.
ويمكن أن تغيري البندق بأي فاكهة جافة أخرى.

منقول لعيونكم

قطرة جديدة تاريخ التسجيل : 23/06/2010

جزاك الله خيرا

قطرة تتساقط تاريخ التسجيل : 22/06/2010

نورتي الموضوع

شكرا للوصفة الرائعة جدا